در دوران «ناصرالدین شاه» بزرگان و رجال سیاسی ، برای نشان دادن مراتب اخلاص و چاکری خود به پادشاه به آشپزخانه شاهی می‌رفتند و مانند خدمه‌ها بادمجان‌ها را پوست می‌کندند و دور بشقاب‌های آش و یا خورش می‌چیدند.
این کار را طوری انجام می‌دادند که شاه هنگام سر زدن به آشپزخانه آن‌ها را ببیند
اصطلاح «بادمجان دور قاب چین» از آن زمان است!
@onlyhistory
