گر به دنبال کاهش وزن هستید، انار می‌تواند یک گزینه عالی برای شما باشد. این میوه‌ی خوشمزه سرشار از آنتی‌اکسیدان و مواد مغذی است که نقش بسزایی در کاهش وزن دارند. انار یک میان وعده سالم و خوشمزه است که می‌تواند به شما کمک کند تا احساس سیری کنید و کالری کمتری را مصرف کنید. همچنین این میوه‌ی مغذی می‌تواند با تنظیم اشتها در کاهش وزن نقش داشته باشد.
شما می‌توانید از انار به صورت میوه‌ی کامل، رب انار و آب انار در تهیه‌ی انواع نوشیدنی‌ها، سالاد‌ها و غذا‌ها استفاده کنید. اگر در مورد اضافه کردن انار به رژیم غذایی خود مردد هستید، پیشنهاد می‌کنیم در این مقاله، همراه ما باشید تا با خواص انار برای لاغری آشنا شوید.
ارزش غذایی انار
اگر تصمیم دارید انار را به رژیم لاغری خود اضافه کنید، بهتر است قبل از آن جدول ارزش غذایی این میوه‌ی پرخاصیت را مطالعه کنید. ۱۰۰ گرم انار دارای ارزش غذایی زیر است.
توجه: برای کاهش وزن، توصیه می‌شود روزانه یک فنجان آب انار یا یک چهارم فنجان دانه‌ی انار مصرف کنید.
فواید انار برای کاهش وزن
انار سرشار از مواد مغذی است که به دلیل فیبر بالا و کالری کم، اغلب با کاهش وزن همراه است. فیبر موجود در انار باعث می‌شود کمتر غذا بخوریم و احساس سیری بیشتری داشته باشیم. علاوه بر این، انار حاوی پلی فنول است که ممکن است به افزایش متابولیسم و چربی سوزی کمک کند.
با این حال، توجه به این نکته ضروری است که اگرچه انار می‌تواند یک مکمل مفید برای رژیم لاغری باشد، اما معجزه نمی‌کند. شما باید آن را در حد اعتدال به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و سبک زندگی سالم مصرف کنید. در ادامه برخی از خواص انار برای لاغری را بررسی می‌کنیم.
۱- کنترل وزن و جلوگیری از سندروم متابولیک
این میوه حاوی مقادیر زیادی از مواد مغذی زیر است که در حفظ سلامتی و کاهش وزن تاثیر گذارند.
فولات: فولات برای رشد و نمو سلول‌ها و تولید DNA ضروری است. همچنین خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته مغزی را کاهش می‌دهد.
ویتامین K: ویتامین K به کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر کمک می‌کند.
ویتامین E: ویتامین E یک آنتی‌اکسیدان قوی است که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب کمک می‌کند. همچنین در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان نیز نقش دارد.
ویتامین B۶: ویتامین B۶ موجب تولید انرژی و عملکرد صحیح سیستم عصبی می‌شود. این ویتامین به کاهش خطر ابتلا به بیماری پارکینسون کمک می‌کند.
پتاسیم: پتاسیم یک ماده معدنی ضروری است که به تنظیم فشار خون کمک می‌کند. این ماده‌ی معدنی در کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی تاثیرگذار است.
این مواد مغذی برای حفظ وزن بدن بسیار مهم هستند، زیرا از یک متابولیسم سالم پشتیبانی می‌کنند. متابولیسم سالم به بدن شما کمک می‌کند تا کالری بیشتری بسوزاند. مطالعات نشان می‌دهد که انار می‌تواند از سندرم متابولیک جلوگیری کند. سندرم متابولیک مجموعه‌ای از عوامل خطرزا است که می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، سکته مغزی و دیابت نوع ۲ را افزایش دهد.
۲- چربی سوز طبیعی
انار منبع غنی از پلی‌فنول‌ها، به‌ویژه آنتوسیانین‌ها است که خواص چربی‌سوزی دارند. پلی‌فنول‌ها ترکیباتی هستند که به حفظ سلامت عمومی بدن کمک می‌کنند. این ترکیبات با افزایش متابولیسم و کالری سوزی، به کاهش وزن کمک می‌کند. علاوه بر این، مطالعات نشان داده‌اند که پلی‌فنول‌ها می‌توانند از ذخیره چربی در بدن جلوگیری کنند.
۳- حفظ سلامت دستگاه گوارش
فیبر برای حفظ سلامت دستگاه گوارش ضروری است و به کاهش وزن نیز کمک می‌کند. انار میوه‌ای سرشار از فیبر است که می‌تواند شما را در رسیدن به اهداف لاغری خود همراهی کند. فیبر موجود در انار باعث می‌شود که معده شما برای مدت طولانی‌تری پر بماند و احساس سیری کنید. این امر می‌تواند به شما کمک کند تا کمتر غذا بخورید و کالری کمتری دریافت کنید.
علاوه بر این، فیبر ممکن است در کاهش سطح هورمون گرلین نقش موثری داشته باشد. گرلین هورمونی است که باعث تحریک اشتها می‌شود. کاهش سطح گرلین می‌تواند باعث شود که شما کمتر گرسنه شوید و در نتیجه کالری کمتری دریافت کنید.
۴- انار از کالری کمی برخوردار است
برای کاهش وزن، باید کالری دریافتی خود را کاهش دهید. یکی از راه‌های انجام این کار، گنجاندن غذا‌های کم‌کالری در رژیم لاغری است. انار یک میوه کم‌کالری است که هر ۱۰۰ گرم از آن تنها ۸۳ کیلو کالری وجود دارد. این بدان معناست که می‌توانید انار را بدون نگرانی و به صورت روزانه مصرف کنید.
خطرات مصرف بیش از حد انار
انار فواید زیادی برای سلامتی دارد، ولی مصرف بیش از حد انار ممکن است منجر به عوارض جانبی بالقوه شود. برخی از آن‌ها عبارتند از:
۱- انسداد روده
دانه‌های انار سرشار از فیبر هستند. فیبر برای سلامت گوارش ضروری است، اما مصرف بیش از حد آن ممکن است خطر انسداد روده را افزایش دهد. انسداد روده زمانی اتفاق می‌افتد که یک ماده جامد در روده بزرگ گیر کند و جریان طبیعی مواد زائد را مسدود کند.
علائم انسداد روده عبارتند از:
– درد شکم
– تهوع
– استفراغ
– یبوست
۲- ناراحتی معده و مشکلات گوارشی
مصرف بیش از حد انار همچنین ممکن است منجر به مشکلات گوارشی مانند گاز، نفخ و ناراحتی معده شود. این عوارض جانبی معمولاً خفیف هستند و با کاهش مصرف انار از بین می‌روند.
اگر می‌خواهید از انار برای کاهش وزن استفاده کنید، بهتر است آن را به صورت میوه‌ی کامل مصرف کنید چرا که آب انار از میزان فیبر کمی برخوردار است (فیبر برای کاهش وزن ضروری است). امیدواریم که مطالب امروز در مجله آشپزی اکالا برای شما مفید بوده باشد. از همراهی شما سپاسگزاریم.
منبع: اکالا
