دانشنامه اشکذرصفحه اصلیفرهنگ عامه

اشکذریها چگونه به پیشواز نوروز می رفتند؟

در اشکذر حدود یک ماه مانده به نوروز زنها می رفتند داخل اتاق انباری یا هم پستو کیسه ی کرباسی که داخل آن تخمه هندوانه محلی که به رنگ قرمز و بعضی به رنگ سیاه بود و از تابستان گذشته ذخیره کرده بودند و هسته زرد آلو (تنه زرد آلو) بیرون می آوردند و کیسه ها را داخل جیب آب می گذاشتند تا چند ساعت خوب خیس بخورد و بعد هسته زرد آلور می شستند و تخمه هندوانه ها را با کاه یا با ماسه بادی (ریگ) مخلوه می کردند تا بتوانند آن را تمیز بشویند زیرا تخمه هندوانه به تنهایی در دست سر می خورد و درست تمیز نمی شد بعد از شستن به آنها نمک اضافه می کردند و آن را داخل سبد ریخته و چند ساعتی آن را در مجاورت آفتاب قرار می دادند. روز بعد هنگامی که پختن نان یا به زبان محلی (لتیر) به پایان می رسید و هنوز آتش در اجاق وجود داشت و تا به (ساج) حرارت کافی در خود داشت تخمه ها را روی تابه می ریختند و آنها را بو داده می کردند همچنین هسته های زرد آلو بعد تخمه و تنه ها را داخل ظرفی کرده و در کناری می گذاشتند آنهایی که استطاعت بیشتری داشتند شب پنجه( پنج روز مانده به نوروز) به یزد می رفتند و مقداری کشمش و نخود می خریدند تا آجیل کاملتری داشته باشند بعضی ها هم از تخمه ی کدو مشهدی که در طول زمستان آش پخته بودند پس از شستن و بو دادن به آجیل اضافه می کردند یا از تخمه خربزه (خیار مشهدی یا محلی که در تابستان از میوه اش استفاده کرده بودند به آجیل اضافه می کردند.

 

مسابقه تخم جنگی

بالاخره از چند روز به عید مانده تخم مرغ هایی که هر خانواده تولید خودش بود مصرف نمی کرد و آنها را جمع می کرد تا شب عید نوروز که تخم مرغ ها را به رنگ های مختلف رنگ می کردند. اگر می خواستند به رنگ زرد در بیاید با کاه آن را می جوشاندند اگر می خواستند قرمز شود با رناس می جوشاندند و اگر می خواستند از رنگ تیره استفاده کنند از پوست انار یا پوست گردو تخم مرغ ها را رنگ می کردند و سر سفره هفت سین می گذاشتند وقتی سال تحویل می شد این تخم مرغ های رنگی را مادر بزرگ به عنوان عیدی به بچه ها و نوه ها می داد بچه ها منظورم از ۵ ساله تا ۲۰ ساله. بچه های کوچک تخم مرغ ها را می خوردند بچه های بزرگتر تخم مرغ ها را به کوچه می آوردند و با هم مسابقه تخم شکستن می دادند مسابقه بدین شکل برگزار می شد یک نفر با دو دست تخم مرغ خود را محکم می گرفت و سعی میکرد محیط تخم مرغ را محکم نگه دارد و سر باریک تخم مرغ به طرف بالا باشد و یک نفر با سر باریک تخم مرغ خودش طوری ضربه را وارد می کرد که تخم مرغ طرف مقابل بشکند هر کدام از تخم مرغ ها که می شکست بازنده بود و باید تخم مرغ شکسته توسط فرد برنده خورده شود بعضی وقت ها هر دو نفر تخم مرغ شکسته را با هم می خوردند ولی قانون این بود که نفر برنده تخم مرغ بازنده را بخورد.

 

منبع: کتاب پسری از اشکذر( زندگینامه خدامی) نوشته اسکندری

اشکذرخبر

نوشته های مشابه

یک دیدگاه

  1. سلام- خدا رحمت کند همه ای گذشتگان بله یادش بخیر انار دو بندی یا سه بندی هم بر دیوار اتاق اویزان میکردند و البته بعضی هم شیطان بودند وگچ داخل پوسته تخم مرغ میریختند و کلاه سر کوچکتر ها می گذاشند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا