به گفته ناچ و مت صاحبان فروشگاه بیشتر مشتری‌های این کتابفروشی را آشپزهای حرفه‌ای و مبتدی تشکیل می‌دهند.
ناچ واکسمن و مت استارتول صاحبان کتابفروشی کیچن آرت (kitchen art) در منطقه منهتن شهر نیویورک هستند.
خصوصیت خاص کتابفروشی آنها تنها به این نکته منحصر می‌شود که هیچ نوع کتاب دیگری غیر از کتاب‌های آشپزی در این کتابفروشی پیدا نمی‌شود. آنها اعتقاد دارد روش تغذیه مردم صحیح نیست و باید در این زمینه اطلاع‌رسانی شود
منبع : ایپنا
