سیاره ما، سلامت ما

روز جهانی سلامت در سال جاری با شعار ” Our planet, our Health ”

“سیاره ما، سلامت ما ” براین نکته تاکید دارد که اقدامات خطر آفرین انسان ها از جمله ایجاد آلودگی در هوا، آب های زیر زمینی و خاک، فرسایش خاک، استفاده غلط از منابع زیر زمینی آب و در نتیجه خشکسالی، رها کردن مواد آلاینده از جمله بطری ها و مواد پلاستیکی در محیط زیست و وارد شدن آنها در زنجیره غذایی، علاوه بر اثرات تخریبی بر محیط زیست، سلامت، تغذیه و امنیت غذای انسان ها را به خطر می اندازد. لذا همه بخش های توسعه باید با نگاه سلامت محوری به این نکته توجه نمایند که سیاست ها و برنامه های خود را با هدف حفظ محیط زیست که متضمن حفظ سلامت و امنیت غذایی جامعه است، تدوین نمایند.

در ارتباط با اهمیت فراهم کردن محیط حامی تغذیه سالم و امنیت غذایی، سازمان جهانی بهداشت هم چنان به موج فزاینده

چاقی در اثر مصرف غذاهای ناسالم ) حاوی قند، نمک و چربی زیاد و فقیر از فیبر غذایی( و افزایش شیوع سرطان و بیماریهای قلبی، فعالیت صنایع غذایی در تولید غذاهای بشدت فرآوری شده و ضرورت جلب همکاری آنها در تولید محصولات غذایی سلامت محور تاکید کرده است. هم چنین توجه مردم را به این نکته معطوف می دارد که استفاده از بطری ها و پاکتهای پلاستیکی و رها کردن آنها در محیط، سرانجام موجب ورود ترکیبات سرطانزای حاصل از تجزیه آنها در زنجیره غذایی انسان ها و شیوع بیشتر سرطانها می شود. هم چنین اجتناب از مصرف غذاهای فرآوری شده و نوشیدنی های قندی و توصیه به مصرف غذاهای تازه و غیر فرآوری شده که در فروشگاههای محلی در دسترس هستند را تاکید کرده است و یکی از محور های اصلی روز جهانی بهداشت در سال جاری “از همین امروز تغذیه خود را اصلاح کنید” می باشد.

پیام های تغذیه ای هفته سلامت ۱۴۰۱

– بجای مصرف غذاهای فرآوری شده مثل سوسیس، کالباس و غذاهای کنسروی، بیشتر از غذاهای تازه و غیرفرآوری

شده استفاده کنید.

-مصرف نوشیدنی های قندی و خیلی شیرین را کاهش دهید.

– از انواع سبزی های محلی و در دسترس روزانه استفاده کنید.

– با استفاده از عرقیات سنتی ، نوشیدنی سالم و کم شیرین تهیه و در حد متعادل استفاده کنید.

– در هر وعده غذایی از انواع سبزی و صیفی که موجود و در دسترس است مثل سبزی خوردن، کاهو، خیار، گوجه

فرنگی، انواع فلفل، انواع کلم و هویج و… مصرف کنید.

– برای پیشگیری از چاقی، روزانه از انواع سبزی ها استفاده کنید .

– با مصرف روزانه حبوبات به سلامت خود و پیشگیری از چاقی، دیابت و بیماری های قلبی کمک کنید.

– نان مصرفی خود را از نوع سبوس دار انتخاب کنید.

– مصرف نان های سبوس دار از ابتلا به چاقی و دیابت پیشگیری می کنند.

– با مصرف روزانه غذاهای فیبر دار مثل حبوبات و نان های سبوس دار در حد متعادل ، از چاقی پیشگیری کنید.

– برای پیشگیری از چاقی کودک و نوجوان، آنها را به مصرف روزانه سبزی ها و صیفی ها تشویق کنید.

– برای حفظ سلامت خود در مصرف غذای روزانه حتما به تعادل و اجتناب از پر خوری توجه کنید.

– سبزی ها منبع خوبی از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر هستند که نقش مهمی در پیشگیری از سرطان ها دارند.

– از کودکی با اضافه کردن سبزی ها به غذای کودک او را با سبزی ها آشنا کنید تا به مصرف سبزی ها عادت کنند.

– میوه ها منبع خوبی از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر هستند که نقش مهمی در سلامتی دارند و باید روزانه مصرف

شوند.

– سعی کنید از انواع مختلف سبزی و صیفی در برنامه غذایی خود استفاده کنید.

– مصرف زیاد فست فود های پر کالری و چرب، موجب چاقی و تهدید سلامتی شماست.

– برای کنترل وزن بدن ، بخشی از مسیر روزانه خود را پیاده طی کنید.

باتشکر از مرکز بهداشت شهرستان اشکذر