۱۷ مهرماه، روز جهانی تخم‌مرغ فرصتی است برای توجه بیشتر به نقش این ماده غذایی ارزشمند در تأمین نیازهای تغذیه‌ای افراد و ترویج الگوی تغذیه سالم.
تخم‌مرغ یکی از مواد غذایی مغذی، باکیفیت و در دسترس است که می‌تواند به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل، نقش مهمی در تأمین پروتئین باکیفیت، ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن داشته باشد.
پروتئین موجود در تخم‌مرغ از کیفیت بالایی برخوردار است و مصرف آن می‌تواند به حفظ و رشد توده عضلانی، به‌ویژه در دوران رشد و سالمندی، کمک کند. همچنین تخم‌مرغ حاوی ریزمغذی‌هایی مانند ویتامین‌های A، D، B12 و کولین است که در حفظ سلامت عمومی بدن نقش دارند.
با توجه به ارزش تغذیه‌ای، سهولت تهیه و دسترسی مناسب، تخم‌مرغ می‌تواند جایگاه مناسبی در سبد غذایی خانوار داشته باشد و استفاده از آن در قالب یک الگوی غذایی متنوع و متعادل توصیه می‌شود.
روز جهانی تخم‌مرغ، فرصتی برای یادآوری اهمیت انتخاب مواد غذایی مغذی، سالم و در دسترس و گامی در جهت ارتقای سواد و سلامت تغذیه‌ای جامعه است.
کانال اطلاع رسانی اخبار شبکه بهداشت و درمان تفت
