مدیرگروه تغذیه مرکز بهداشت استان یزد، از آغاز پویش استانی نان و سلامت از ۱۵ تا ۳۰ آذرماه خبرداد.
نقیایی افزود: این برنامه با هدف ترویج مصرف نان کامل، کاهش ضایعات نان و افزایش آگاهی جامعه درباره تأثیر نان سالم بر پیشگیری از بیماریهای غیرواگیر اجرا میشود.
وی با اشاره به تجربه موفق سال گذشته در پویش روغن سالم افزود: امسال با گستردهتر شدن موضوع و تمرکز بر اثرات تغذیهای نان کامل، تلاش میشود این فرهنگ در سطح استان نهادینه شود.
نقیایی بیان کرد: روزهای این پویش بهصورت ملی نامگذاری شده و موضوعاتی مانند نان سالم و خانواده، نان سالم و رسانه، نان سالم و سیاستگذاران، نان سالم و نانوایان، نان سالم و زنان، غنیسازی نان، نحوه نگهداری و کاهش ضایعات نان، و نقش مردم در مطالبهگری را دربرمیگیرد.
مدیرگروه تغذیه مرکز بهداشت استان از انتشار پوسترها، اینفوگرافیها و محتوای آموزشی ویژه این پویش خبر داد و گفت: پرسشنامه سنجش سواد تغذیهای نیز طراحی و از طریق شبکه دانشگاهی و دستگاههای استان در اختیار مردم قرار خواهد گرفت تا ارزیابی دقیقتری از وضعیت آگاهی تغذیهای در استان انجام شود.
وی همچنین از برنامه بازدید کارشناسان تغذیه از کارخانه آرد کامل و واحدهای پخت نان کامل در یزد بهمنظور بررسی فرآیند تولید و آشنایی تخصصی با موضوع خبر داد.
نقیایی در پایان اعلام کرد: شماره نخست نشریه الکترونیکی ویژه پویش نان و سلامت در مرحله ویرایش نهایی است و بهزودی منتشر خواهد شد.
